El mejor fabricante de helados

El mejor fabricante de helados

Pasamos 16 horas comparando 20 productos. Entre estos, el fabricante de helados Cuisinart ICE40BCE se ha establecido como nuestra mejor opción.

 

Nuestra elección, la mejor gama alta

Cuisinart ICE40BCE

Este modelo permite preparar simultáneamente dos sorbetes o helados diferentes. Los brazos de mezcla integrados proporcionan una preparación homogénea. Las tapas son transparentes y cuentan con una cómoda abertura para agregar ingredientes sobre la marcha.

124,48 € en Amazon

La heladera Cuisinart ICE40BCE es, en nuestra opinión, la mejor opción para hacer sorbetes, helados o yogures helados. Tiene un revestimiento de aluminio cepillado, garantía de resistencia, y una tapa transparente que te permite controlar el progreso de tu preparación. Con los dos cuencos, con una capacidad de 1 L cada uno, puedes preparar dos helados al mismo tiempo, y por tanto dos sabores al mismo tiempo.

 

Mejor barato

Lagrange 409001

Esta heladera se suministra con una cuba de aluminio con una capacidad de 1,5 L. Su uso se ve facilitado por su tamaño compacto y su pantalla que muestra el tiempo restante de la preparación en curso.

La heladera Lagrange 409001 es un modelo de acumulador de frío de 12 W. Se suministra con un tanque frigorífico de aluminio con una capacidad de 1,5 L. Su uso se ve facilitado por su pantalla LCD con visualización del tiempo restante de preparación. (Programable de 5 a 45 minutos) y apagado automático, lo cual es muy práctico. También se proporciona una bola de helado de acero inoxidable.

 

Mejor rango medio

Krups GVS241

Este modelo se distingue de la competencia por su tamaño compacto y facilidad de uso. Gracias a su pantalla electrónica y aviso sonoro al final del ciclo, es ideal para principiantes.

La Krups GVS241 es una heladera con una capacidad útil de 1 L (volumen total de 1,6 L) que permite elaborar helados y sorbetes. Muy fácil de usar, funciona acumulando frío, como las otras heladeras ofrecidas en nuestra comparativa. Este modelo bastante estético está equipado con una pantalla LCD que facilita su uso. 

 

Alternativa barata

Seb IG500131

Este modelo te permite preparar una amplia variedad de recetas en menos de 30 minutos. Gracias al recetario incluido, es ideal si quieres empezar a hacer postres helados caseros.

El Gelato IG500131 de Seb es un modelo que permite realizar simultáneamente helados, sorbetes y yogures helados, con una textura muy homogénea. Más bien compacto, cabe fácilmente en todos los congeladores. Con este modelo tienes todo lo necesario para iniciarte en la preparación de tus helados y sorbetes caseros, incluida una tarrina de aluminio con capacidad de 1 L y un librito de 15 recetas. 

 

Nuestra selección

Nuestra elección, la mejor gama altaMejor baratoMejor rango medioAlternativa barata
Cuisinart ICE40BCELagrange 409001Krups GVS241Seb IG500131
Cuisinart ICE40BCELagrange 409001Krups GVS241Seb IG500131
Este modelo permite preparar simultáneamente dos sorbetes o helados diferentes. Los brazos de mezcla integrados proporcionan una preparación homogénea. Las tapas son transparentes y cuentan con una cómoda abertura para agregar ingredientes sobre la marcha.Esta heladera se suministra con una cuba de aluminio con una capacidad de 1,5 L. Su uso se ve facilitado por su tamaño compacto y su pantalla que muestra el tiempo restante de la preparación en curso.Este modelo se distingue de la competencia por su tamaño compacto y facilidad de uso. Gracias a su pantalla electrónica y aviso sonoro al final del ciclo, es ideal para principiantes.Este modelo te permite preparar una amplia variedad de recetas en menos de 30 minutos. Gracias al recetario incluido, es ideal si quieres empezar a hacer postres helados caseros.
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¿Cómo elegir tu heladera?

En verano, no solemos decir no a un buen helado, ¡y menos a un helado casero! Una heladera te permite hacer tu propio helado: puedes dosificar el azúcar y elegir los sabores que desees. ¡Pero es mejor prestar atención a ciertas características, para evitar sorpresas desagradables!

Distinguimos dos tipos principales de heladeras (no confundir con que requieren un mayor presupuesto):

  • Con elemento de refrigeración o almacenamiento : estos asequibles modelos son los más usados ​​y vendidos en el mercado. Contienen un elemento refrigerante, el bol, que primero debe colocarse en el congelador durante un promedio de 10 a 12 horas. Por lo tanto, requieren anticipar el hecho de que desea hacer helado y tener suficiente espacio disponible en su congelador. A menos que tenga dos tazones, también deberá volver a congelar el tazón cada vez que desee hacer un helado con un sabor diferente. Por lo tanto, recomendamos estos modelos para uso personal o familiar.
  • Con refrigeración integrada o autónoma : este tipo de heladera es más cara. Aquí, la preparación se enfriará automáticamente: no hay nada que congelar de antemano. Estos modelos ocupan más espacio, pero generalmente permiten hacer una mayor cantidad de helado, sin tener que planificar las cosas el día anterior, y poder alternar sabores directamente. Recomendamos estos si su compra es para un comercio. De hecho, aunque no permite tener un alto rendimiento, los chefs suelen utilizar la heladera en la restauración y pastelería.

La heladera permite “remover” la nata o el almíbar de frutas mientras los enfría, lo que evita la formación de cristales de hielo. Para conservar los colores, no dude en utilizar tintes naturales elaborados a partir de frutas o plantas que se encuentran en las tiendas ecológicas. 

Para ayudarlo a elegir un modelo de calidad, hemos reunido una serie de características importantes a considerar antes de comprar:

  • Frecuencia de uso : la heladera solo se puede utilizar cada dos días. Si quieres hacer muchos postres y variar los sabores en el mismo día, opta por uno independiente, que te permitirá encadenar las preparaciones para un mayor número de comensales.
  • El tamaño del dispositivo : asegúrese de tener suficiente espacio para acomodar su máquina. Hay que tener en cuenta el espacio de almacenamiento, en tu armario o en tu encimera, pero también el espacio necesario en tu congelador, en el caso de una heladera con acumulación de frío (para dejar congelar el bol). El peso también puede ser un factor determinante si en ocasiones planeas llevarlo contigo.
  • El material : Recomendamos especialmente los tazones de acero inoxidable porque son más fáciles de mantener y más duraderos. También vale la pena mirar el diseño de la heladera: cuanto más se acerca el brazo mezclador al bol, más homogénea es la textura y más uniformemente distribuido el frío.
  • La capacidad del bol : esto determinará la cantidad de helado que puedes hacer. Los volúmenes de los cuencos varían entre 1 y 2 L, a veces 3 L. Con 1,5 L, el tamaño estándar, puede agasajar hasta seis personas. En general, debes dejar un poco menos de la capacidad indicada en el empaque, porque la preparación, dependiendo de la receta, puede tomar mucho volumen.
  • Tiempo de enfriamiento : si prefiere no tener tiempo de enfriamiento, opte por un modelo autónomo. Sin embargo, no todos los modelos de almacenamiento ofrecen el mismo tiempo de congelación para los cuencos: es de unas diez horas de media. La duración mínima es de 8 horas. 
  • Tiempo de preparación : puede variar enormemente según el modelo y la cantidad de preparación, pero generalmente oscila entre 20 y 45 minutos. La potencia de la máquina también afectará a su eficiencia: este es el criterio que inclinará la balanza si dudas entre dos modelos.
  • Temporizador : la gran mayoría de los fabricantes de helados están diseñados con un temporizador, imprescindible para hacer helados sin complicaciones. Sin embargo, no todos tienen apagado automático. 
  • Mantenimiento : en la mayoría de los casos, las piezas son desmontables y, por tanto, el mantenimiento es muy sencillo. El tanque casi siempre es extraíble y debe enjuagarse con agua fría. 

 

Cuisinart ICE40BCE

Este modelo permite preparar simultáneamente dos sorbetes o helados diferentes. Los brazos de mezcla integrados proporcionan una preparación homogénea. Las tapas son transparentes y cuentan con una cómoda abertura para agregar ingredientes sobre la marcha.

124,48 € en Amazon

La heladera Cuisinart ICE40BCE es, en nuestra opinión, la mejor opción para hacer sorbetes, helados o yogures helados. Tiene un revestimiento de aluminio cepillado, garantía de resistencia, y una tapa transparente que te permite controlar el progreso de tu preparación. Con los dos cuencos, con una capacidad de 1 L cada uno, puedes preparar dos helados al mismo tiempo, y por tanto dos sabores al mismo tiempo.

Con este modelo, por lo tanto, tiene dos cuencos, dos brazos mezcladores y dos tapas transparentes, lo que es aún más rentable que comprar dos heladeras de esta calidad. Sin embargo, esto requiere tener suficiente espacio en su congelador para colocar los dos tazones mientras se congelan.

En cuanto al funcionamiento, no hay nada muy original: debes congelar los dos cuencos durante unas diez horas y preparar la mezcla (a temperatura ambiente, incluso enfriar un poco en el frigorífico). 

Luego, puedes colocar los cuencos en la heladera: verter todo y esperar entre 20 y 30 minutos, según el tipo de helado al que vayas a destinar. Los tiempos de fabricación son más cortos que si tuvieras que hacer funcionar la máquina dos veces para hacer dos sabores con un modelo clásico equipado con bol. 

Durante la preparación se puede observar el proceso, gracias a las tapas de plástico transparente, lo que le permite detener la máquina tan pronto como tenga la consistencia que desee. Las aberturas allí también le permiten agregar ingredientes a lo largo del camino.

En el lado negativo, algunos usuarios encuentran este modelo un poco ruidoso. Además, a veces es necesario raspar los tazones durante la preparación para evitar que la preparación se pegue. Finalmente, no se proporciona ningún libro de recetas, pero encontrará información en línea y también muchas recetas en el sitio de Cuisinart.

Al final, te recomendamos esta heladera si quieres hacer diferentes preparaciones al mismo tiempo, sin perder demasiado tiempo, y con la posibilidad de modificar tus recetas por el camino. Sin embargo, si solo necesita un recipiente, le recomendamos el modelo ICE30BCE .

 

Lagrange 409001

Esta heladera se suministra con una cuba de aluminio con una capacidad de 1,5 L. Su uso se ve facilitado por su tamaño compacto y su pantalla que muestra el tiempo restante de la preparación en curso.

La heladera Lagrange 409001 es un modelo de acumulador de frío de 12 W. Se suministra con un tanque frigorífico de aluminio con una capacidad de 1,5 L. Su uso se ve facilitado por su pantalla LCD con visualización del tiempo restante de preparación. (Programable de 5 a 45 minutos) y apagado automático, lo cual es muy práctico. También se proporciona una bola de helado de acero inoxidable.

Para preparar tu postre helado, primero debes colocar la sartén durante 12 horas en el frigorífico (gracias a sus dimensiones son 20 x 20 x 22 cm, no deberías tener demasiada dificultad para encontrarle un lugar). Luego debe sacar el tanque, enchufar el aparato y verter su preparación en él.

Gracias a la cubierta transparente, puede ver el ciclo en curso y ver su progreso. También está presente una apertura para que puedas agregar chispas de chocolate u otros ingredientes pequeños para amenizar tu preparación.

Para las familias, tenga en cuenta que este modelo también está disponible con $2

Este modelo se distingue de la competencia por su tamaño compacto y facilidad de uso. Gracias a su pantalla electrónica y aviso sonoro al final del ciclo, es ideal para principiantes.

La Krups GVS241 es una heladera con una capacidad útil de 1 L (volumen total de 1,6 L) que permite elaborar helados y sorbetes. Muy fácil de usar, funciona acumulando frío, como las otras heladeras ofrecidas en nuestra comparativa. Este modelo bastante estético está equipado con una pantalla LCD que facilita su uso. 

Las instrucciones incluidas también facilitan el uso de este aparato, especialmente si es la primera vez que utiliza una máquina para hacer helados. Sin embargo, algunos usuarios sienten que faltan detalles sobre los distintos programas disponibles.

Como en los modelos anteriores, estamos aquí con una tecnología de almacenamiento en frío que puede ser un punto negativo, porque hay que esperar diez horas para que el bol esté lo suficientemente frío. Una vez más, se trata de una cuestión de organización. 

Solo tienes que colocar tu bol en el frigorífico durante un promedio de 10 horas (preferiblemente por la noche para que sea menos incómodo), luego verter la preparación. Luego, espere unos veinte minutos para que la mezcla se convierta en hielo.

Punto práctico: la pantalla electrónica, que te permite saber dónde está el proceso. Un recordatorio audible también le avisa cuando finaliza su preparación. La máquina se detiene automáticamente, por lo que puede estar tranquilo. 

Incluso después de su uso, el bol del congelador permanece muy frío, por lo que puede volver a congelar otro helado, sin esperar otras 24 horas. 

Sin embargo, no recomendamos verter una preparación muy fría directamente en el bol, ya que podría pegarse a las paredes. Puedes, por otro lado, utilizar muy bien una preparación que acabas de preparar, a temperatura ambiente (obtendrás un buen resultado).

Al final, recomendamos el Krups GVS241 por su facilidad de uso y eficiencia. Gracias a su capacidad de 1 L, permite hacer una buena cantidad de helado en una ronda. Sin embargo, si desea preparar dos sabores a la vez, le recomendamos el Cuisinart ICE40BCE con dos tazones. 

 

Seb IG500131

Este modelo te permite preparar una amplia variedad de recetas en menos de 30 minutos. Gracias al recetario incluido, es ideal si quieres empezar a hacer postres helados caseros.

El Gelato IG500131 de Seb es un modelo que permite elaborar helados, sorbetes o yogures helados, con una textura muy homogénea. Más bien compacto, cabe fácilmente en todos los congeladores. Con este modelo tienes todo lo necesario para iniciarte en la preparación de tus helados y sorbetes caseros, incluida una tarrina de aluminio con capacidad de 1 L y un librito de 15 recetas. 

En cuanto al tiempo de fabricación, nos quedamos en una media de 30 minutos para un helado: no está mal, pero eso podría desanimar a los gourmets más impacientes… Su avanzada tecnología permite sin embargo obtener una distribución homogénea del frío.

La apertura provista en la tapa transparente le brinda la posibilidad de agregar ingredientes durante la preparación, ya sean trozos de fruta, nueces o chocolate. En definitiva, ¡todo para hacer un helado extraordinario! 

Tenga cuidado de dejar el tazón durante la noche en el congelador y deje que el líquido refrigerante en el tazón se asiente antes de usar la máquina para hacer helados. Y para no dañar el bol, evite los líquidos calientes o tibios.

La cuchilla que equipa este modelo permite remover bien y distribuir el frío en la mezcla. De este modo, puede controlar la composición de helados y sorbetes, pero también la cantidad deseada. La máquina funciona en silencio y el resultado final es suave.

Algunos pueden encontrar la textura un poco suave. En este caso, puede poner la preparación en el congelador durante unas decenas de minutos o comerla tal cual. 

Sin embargo, tenga cuidado con este truco, porque la textura podría volverse tan dura como el hormigón. El bol también debe poder caber en el congelador, teniendo en cuenta que, según las instrucciones, no se puede colocar en posición vertical. Esto se debe a que haría que el refrigerante se deslizara solo en un lado, lo que haría que el proceso fuera desigual.

En términos de mantenimiento, sepa que todas las piezas son aptas para lavavajillas, lo que le facilita las cosas una vez que ha permitido que se derrita el exceso de hielo.

Al final, este modelo es ideal para preparar helados, sorbetes o yogures helados. Viene con un libro de recetas para ayudarte a prepararte o darte nuevas ideas. 

 

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