El mejor té verde

El mejor té verde

Después de 11 horas de investigación entre 20 marcas disponibles en línea y una entrevista con un especialista en té, creemos que el té orgánico japonés Matcha de NaturaleBio (200 g) se destaca más de sus competidores.

 

Nuestra elección, la mejor gama media

Matcha japonés orgánico, de NaturaleBio (200 g)

Recomendamos este té Matcha por sus múltiples virtudes, así como por su producción sin pesticidas y fertilizantes químicos artificiales. Es ideal como té para beber solo o para añadir a preparaciones (leche, batidos, etc.).

24,99 € en Amazon

El té matcha se destaca de nuestra selección por su popularidad entre los consumidores. Es un polvo muy fino y fragante que se caracteriza principalmente por su intenso color verde esmeralda. El que estamos citando aquí es de la ciudad de Uji, en las afueras del sur de la prefectura de Kioto. Es un producto muy noble, beneficioso para la salud (vitaminas, teanina, fibras, antioxidantes, etc.) y que también es apto para preparaciones culinarias (tiramisus, galletas, etc.).

 

Mejor barato

Este té verde (30% Sencha) destaca por sus ingredientes drenantes y sabores refrescantes (menta, mate verde, hibisco, limón, romero e hinojo). También destaca por su embalaje (bolsas recerrables y biodegradables).

13,97 € en Amazon

Si quieres hacer un poco de desintoxicación o descubrir el té verde, te recomendamos el té verde orgánico de Chabiothé, con sabor a limón y menta. Todos los ingredientes utilizados (té verde Sencha, menta, mate, hibisco, piel de limón, romero, hinojo) proceden de la agricultura ecológica y son conocidos por su efecto drenante (facilitan la eliminación de toxinas y la digestión).

 

Mejor gama alta

Al ser más poderoso que el té verde clásico, solo una pequeña cantidad de este té es suficiente para una preparación. Su precio es elevado pero es un té de gran calidad procedente de agricultura ecológica.

35,00 € en Amazon

Este té Matcha es muy apreciado por los consumidores por sus propiedades beneficiosas para la salud. Las hojas de té Kumiko Matcha, recolectadas en la isla de Kyushu en Japón, provienen de la agricultura orgánica. Es ensamblado por un maestro de bodega (como para las bebidas espirituosas). Entregado en un frasco pequeño, pesa solo 30 g, pero de 1 a 3 g es suficiente para una preparación. Se puede diluir o batir con otros ingredientes.

 

Alternativa de gama alta

Gyokuro es uno de los tés con sabor a umami, conocido por su alta concentración de antioxidantes y minerales, y su intensidad. Se prepara en una operación artesanal y es considerado uno de los mejores tés verdes de Japón.

28,47 € en Amazon

El té Gyokura, también conocido como la dulce «perla de rocío», se considera uno de los mejores tés verdes de Japón. Es uno de los tés más nobles y caros, junto con los mejores Senchas y Matchas. Su sabor es muy dulce y su aroma a clorofila es similar al de las algas nori. El que os presentamos destaca por sus sabores y aromas complejos, con un frescor dulce que da paso a notas mantecosas y marinas. Infundido, ofrece un color verde luminoso.

 

Nuestra selección

Nuestra elección, la mejor gama mediaMejor baratoMejor gama altaAlternativa de gama alta
Recomendamos este té Matcha por sus múltiples virtudes, así como por su producción sin pesticidas y fertilizantes químicos artificiales. Es ideal como té para beber solo o para añadir a preparaciones (leche, batidos, etc.).Este té verde (30% Sencha) destaca por sus ingredientes drenantes y sabores refrescantes (menta, mate verde, hibisco, limón, romero e hinojo). También destaca por su embalaje (bolsas recerrables y biodegradables).Al ser más poderoso que el té verde clásico, solo una pequeña cantidad de este té es suficiente para una preparación. Su precio es elevado pero es un té de gran calidad procedente de agricultura ecológica.Gyokuro es uno de los tés con sabor a umami, conocido por su alta concentración de antioxidantes y minerales, y su intensidad. Se prepara en una operación artesanal y es considerado uno de los mejores tés verdes de Japón.

 

Nuestra elección: Matcha orgánico japonés, de NaturaleBio

Té Matcha Japonés Orgánico NaturaleBio

Nuestra elección, la mejor gama media

Matcha japonés orgánico, de NaturaleBio (200 g)

Recomendamos este té Matcha por sus múltiples virtudes, así como por su producción sin pesticidas y fertilizantes químicos artificiales. Es ideal como té para beber solo o para añadir a preparaciones (leche, batidos, etc.).

24,99 € en Amazon

NaturaleBio ofrece aquí té Matcha, un tipo popular de té verde japonés. Es un polvo muy fino y fragante que se caracteriza principalmente por su intenso color verde esmeralda. El que estamos citando aquí es de la ciudad de Uji, en las afueras del sur de la prefectura de Kioto. Es un producto muy noble, beneficioso para la salud (vitaminas, teanina, fibras, antioxidantes, etc.) y que también es apto para preparaciones culinarias (tiramisus, galletas, etc.).

Matcha, junto con Sencha, es considerado uno de los mejores tés del mundo. Suele provenir de Tencha (a veces Gyokuro), Japón, y se pulveriza delicadamente en una muela de granito.

De hecho, las condiciones climáticas de estas áreas son favorables para la producción de este té. Antes de ser recolectadas, las hojas se protegen de la luz solar durante 20 días, lo que ayuda a mantener el alto nivel de teanina y clorofila que contienen.

Se utiliza tradicionalmente para la ceremonia del té, durante la cual se mezcla con un batidor de bambú (un chasen) en un cuenco tradicional. Esta ceremonia (o Cha no yu que significa «agua caliente para el té») es un verdadero rito social y espiritual en Japón. 

Gracias a su formato en polvo, se puede utilizar en cocina, para preparaciones calientes o frías (batidos, en particular). Tenga en cuenta que el Matcha de gama alta no presenta amargura en la boca. Al contrario, ofrece aromas ligeros y delicados, pudiendo conservarse correctamente durante un mes. 

Se le atribuyen muchas virtudes, aunque sus propiedades medicinales son relativamente limitadas. Rica en catequina, también tiene un alto contenido en teanina, cafeína, fibra, clorofila, aminoácidos, vitaminas A, K y E. 

Contiene muchos más antioxidantes que el té verde normal. Y a diferencia de otros tés, cuando lo consume, absorbe todos los nutrientes de la hoja.

Por eso NaturaleBio nos ofrece aquí un té puro y orgánico (producido sin pesticidas ni fertilizantes químicos artificiales). No contiene gluten: es un producto vegano, que está certificado como orgánico por organismos de control aprobados por el Ministerio de Agricultura.

 

Este té verde (30% Sencha) destaca por sus ingredientes drenantes y sabores refrescantes (menta, mate verde, hibisco, limón, romero e hinojo). También destaca por su embalaje (bolsas recerrables y biodegradables).

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Si quieres hacer un poco de desintoxicación o descubrir el té verde, te recomendamos el té verde orgánico de Chabiothé, con sabor a limón y menta. Todos los ingredientes utilizados (té verde Sencha, menta, mate, hibisco, piel de limón, romero, hinojo) proceden de la agricultura ecológica y son conocidos por su efecto drenante (facilitan la eliminación de toxinas y la digestión). 

Para prepararlo, no se debe hervir, para no perder sus beneficios y distorsionar su sabor. Una temperatura en torno a los 80 ° C, con una infusión de 3-4 minutos, es ideal para evitar el amargor. 

Lo comercializa ChaBioThé, una tienda online francesa que produce y vende tés, tés de hierbas y especias desde 2013. Sus productos se mezclan y envasan en Lyon. 

Está certificado como orgánico por el organismo de certificación francés Ecocert, fundado en 1991. Se prepara a partir de hojas de té de la variedad Sencha (de China) y se mezcla con los sabores naturales de calidad mencionados anteriormente: romero, limoncillo, menta, etc. 

En infusión se caracteriza por un color amarillo verdoso, y un sabor fresco en el paladar, con un toque astringente y un toque de dulzor. 

Sin embargo, se debe tener cuidado con las etiquetas y descripciones que se muestran, ya que el té Sencha se encuentra en el mercado junto con productos de alta y baja calidad. ¡Ningún otro té presenta tanta diferencia en sabor y calidad!

Disponible a granel, su peso de 200 g permite a una persona seguir una cura hasta por 1 mes, con un consumo de tres tazas al día. El sobre en el que están empaquetadas las hojas es bastante práctico ya que es biodegradable y se puede volver a cerrar fácilmente gracias al cierre a presión, que permite una conservación óptima.

Al final, este té será ideal para las personas que aprecian los sabores frescos (menta, limón, etc.). Su consumo diario sería beneficioso para la salud gracias a la gran cantidad de antioxidantes que contiene. Tiene una acción desintoxicante y drenante sobre el organismo. 

NB: Organic Jasmine 200 g es otro té verde de la marca que es muy popular entre los consumidores.

 

Al ser más poderoso que el té verde clásico, solo una pequeña cantidad de este té es suficiente para una preparación. Su precio es elevado pero es un té de gran calidad procedente de agricultura ecológica.

35,00 € en Amazon

El té matcha es muy apreciado por los consumidores por sus propiedades beneficiosas para la salud. Las hojas de té Kumiko Matcha provienen de la agricultura ecológica y se cosechan en la isla de Kyushu en Japón. Es ensamblado por un maestro de bodega (como para las bebidas espirituosas). Entregado en un frasco pequeño, pesa solo 30 g, pero de 1 a 3 g es suficiente para una preparación. Se puede diluir o batir con otros ingredientes. 

Los productores destacan sus beneficios: no solo mejora la memoria, la concentración y el colesterol, sino que también aumenta la energía y el metabolismo. El té matcha es rico en L-teanina, un aminoácido conocido por sus efectos energéticos. 

La cafeína en este té tiene un efecto alcalinizante en el cuerpo. Es mucho más suave para el sistema digestivo que la cafeína del café. 

Este té favorece la digestión y participa en la renovación natural del sistema inmunológico. Está especialmente recomendado para desintoxicar el organismo y es un buen quemagrasas. 

Según los consumidores, espuma bien y no tiene amargura. Su sabor sutil y su color vibrante han conquistado a mucha gente, aunque el precio sigue siendo bastante elevado. También debe agregar el costo de los utensilios adecuados si desea espumarlo correctamente.

Sin embargo, este té refinado es dulce, se disuelve fácilmente en agua y deja un toque dulce en la boca. Se puede diluir o consumir fácilmente en preparaciones culinarias como un café con leche Matcha.

 

Gyokuro es uno de los tés con sabor a umami, conocido por su alta concentración de antioxidantes y minerales, y su intensidad. Se prepara en una operación artesanal y es considerado uno de los mejores tés verdes de Japón.

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El té Gyokura, también conocido como la dulce «perla de rocío», se considera uno de los mejores tés verdes de Japón. Es uno de los tés más nobles y caros, junto con los mejores Senchas y Matchas. Su sabor es muy dulce y su aroma a clorofila es similar al de las algas nori. El que te presentamos ofrece sabores y aromas complejos, con un frescor dulce que da paso a notas mantecosas y marinas. Infundido, ofrece un color verde luminoso. 

También es uno de los tés con sabor a umami, conocido por su alta concentración de antioxidantes y minerales. Se recolectan durante la primera cosecha (mayo de 2019) y se preparan en una explotación artesanal. Solo se produce una cosecha al año, porque bloquear la luz es muy restrictivo para la planta. 

Para obtener esta perla de rocío, las hojas se ponen a la sombra durante 20 a 30 días. Los jardines de té generalmente se cubren con listones de bambú y paja de arroz, utilizando el método tradicional, para bloquear gran parte de los rayos de luz. 

Tiene una alta concentración de cafeína, clorofila, aminoácidos (L-teanina) y una base en componentes químicos amargos (Catequinas). El consumo regular sería beneficioso para los riñones y el metabolismo. 

Valley of Tea también ofrece otros tés verdes como Kukicha Twigs , que se elabora principalmente con tallos de hojas y ramitas, y se mezcla con una pequeña cantidad de Sencha para obtener un sabor equilibrado. El sabor obtenido depende de la calidad del árbol del té y de las proporciones de tallos / hojas en la mezcla. 

Sin embargo, los probadores coinciden en que su final es suave y sin amargura. Ofrece menos efecto en el cuerpo que Sencha, Gyokuro o Matcha, pero también contiene menos cafeína y es muy bien tolerado. También es rico en minerales y oligoelementos.

En resumen, este té verde Gyokuro se prepara en una explotación artesanal y su sabor umami – uno de los cinco sabores básicos con dulce, salado, ácido y amargo – presenta aromas complejos y notas dulces. Sin embargo, preferimos el Kumiko Matcha sobre el que pudimos recopilar más opiniones de los consumidores.

 

Fuentes

  1. Entrevista con Nathalie Masset, sommelier de té ( Teaside ), 15 de septiembre de 2020 
  2. Palais des Thés, What is green tea , 9 de noviembre de 2020
  3. Qué elegir, $1 y $1 , 9 de noviembre de 2020

 

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