El mejor vaporizador

El mejor vaporizador

Después de 16 horas de investigación y análisis detallado de 20 modelos disponibles, recomendamos el .

Esto ofrece una gran capacidad de 10,3 L (ideal para una familia) y muchas características. Con este dispositivo podrás cocinar verduras, pescado, frutas e incluso postres. Se suministra con cuatro verrines.

 

Nuestra elección, la mejor gama media

Seb VS404300

Este modelo, equipado con tres cuencos, es el de mayor capacidad en nuestra comparativa (10,3 L). También destaca por sus fuentes (aptas para platos en salsa), sus cuatro verrines y su inicio tardío.

119,59 € en Amazon

El Seb VS404300 presenta, a nuestro juicio, la mejor relación calidad / precio, con una potencia de 1800 W, una gran capacidad de 10,3 L y muchas prestaciones. Su capacidad total con sus tres compartimentos y cuatro verrines lo convierte en un modelo ideal para una familia de cuatro. Te lo recomendamos si quieres un modelo versátil que te permita preparar platos y postres en una sola máquina.

 

Mejor barato

Aigostar Fitfoodie Steel 30INA

Este electrodoméstico destaca en su rango de precios por su gran capacidad (9 L), su temporizador y su base de acero inoxidable. Gracias a sus tres bandejas, puedes cocinar varios tipos de alimentos, incluido el arroz.

Si quieres redescubrir los beneficios de la cocción al vapor y la facilidad de uso de un aparato eléctrico, nada como el Aigostar Fitfoodie Steel 30INA. A pesar de su precio asequible, ofrece una capacidad de 9 L, tres niveles de cocción independientes y un temporizador. La base está hecha de acero inoxidable y las bandejas están hechas de plástico que se garantiza que no contiene BPA. Gracias a su precio asequible y su facilidad de uso, es uno de los modelos más populares del mercado.

 

Mejor gama alta

Cuisinart STM-1000E CookFresh

Este modelo destaca por su diseño horizontal, gran cesto de cristal y varios programas regulables a través de una pantalla LCD que permiten cocinar al vapor multitud de platos.

Este modelo destaca ante todo de sus competidores por su diseño horizontal (no incluye bandejas), su gran plato de cristal con capacidad de 5 L y su pantalla LCD. Tiene solo una cesta de vapor, pero sus características son muy interesantes: depósito de agua extraíble, temporizador, función de recalentamiento, mantener caliente, así como cinco programas para cocinar diferentes tipos de alimentos. Procedente de una marca conocida, el Cuisinart STM-1000E CookFresh tiene todo lo que necesita para extender el éxito de la marca.

 

Alternativa barata

Cocina Craft Clearview KCCVSTEAM22

Este modelo de 3 niveles es el único en nuestra comparación que funciona con ollas de cocción (compatible con todas las estufas, incluida la inducción y el lavavajillas). Destaca por su gran capacidad y durabilidad (acero inoxidable).

Si está buscando una vaporera que no sea eléctrica o de plástico, Kitchen Craft Clearview es definitivamente la mejor oferta en este momento. Este juego de cacerolas ya tiene un aspecto sencillo y elegante fabricado en acero con una tapa adecuada. Robusto y grande con sus compartimentos de 22 cm de alto cada uno, este set tiene la ventaja de permitir cocinar tres platos al mismo tiempo. Hecho de acero inoxidable, también es una opción ideal para un modelo duradero.

 

Nuestra selección

Nuestra elección, la mejor gama mediaMejor baratoMejor gama altaAlternativa barata
Seb VS404300Aigostar Fitfoodie Steel 30INACuisinart STM-1000E CookFreshCocina Craft Clearview KCCVSTEAM22
Seb VS404300Aigostar Fitfoodie Steel 30INACuisinart STM-1000E CookFreshCocina Craft Clearview KCCVSTEAM22
Este modelo, equipado con tres cuencos, es el de mayor capacidad en nuestra comparativa (10,3 L). También destaca por sus fuentes (aptas para platos en salsa), sus cuatro verrines y su inicio tardío.Este electrodoméstico destaca en su rango de precios por su gran capacidad (9 L), su temporizador y su base de acero inoxidable. Gracias a sus tres bandejas, puedes cocinar varios tipos de alimentos, incluido el arroz.Este modelo destaca por su diseño horizontal, gran cesto de cristal y varios programas regulables a través de una pantalla LCD que permiten cocinar al vapor multitud de platos.Este modelo de 3 niveles es el único en nuestra comparación que funciona con ollas de cocción (compatible con todas las estufas, incluida la inducción y el lavavajillas). Destaca por su gran capacidad y durabilidad (acero inoxidable).

 

 

¿Cómo hicimos nuestra elección?

Cocinar al vapor es una forma particularmente saludable y eficiente de cocinar alimentos conservando sus nutrientes tanto como sea posible. Esta es una técnica que se recomienda si no desea que ningún aceite graso entre en contacto con su comida. Sin embargo, existen varios modelos de vaporizadores en el mercado y la elección puede resultar difícil.

Antes de elegir, primero debe saber que hay dos tipos de vapores: 

  • La cesta vaporera : es la forma más habitual de cocinar al vapor los alimentos. Es un dispositivo que se coloca dentro de una cacerola sobre una fuente de calor. El concepto es realmente simple: simplemente agregas un poco de agua a la olla y colocas tu comida dentro de la canasta. Mientras el agua hierve, el vapor se ablandará y cocinará los alimentos en la canasta.
  • La vaporera eléctrica : este tipo de olla ofrece funciones adicionales a la cesta vaporera clásica (temporizador, función de apagado automático, etc.). Por lo general, tiene un tanque de agua y varios niveles para colocar alimentos. A veces también está equipado con un panel de control que determina el grado apropiado de cocción para cada tipo de alimento. 

Sabiendo esto, hemos señalado algunas características importantes a considerar: 

  • Frecuencia de uso : si solo desea cocinar y comer una cantidad muy pequeña de alimentos, es posible que no sea necesario un equipo costoso. Por otro lado, si a menudo le gusta cocinar al vapor verduras, carne o incluso frutas, opte por un modelo resistente que resistirá el paso del tiempo y el uso frecuente. El costo de compra será mayor, pero será una buena inversión a largo plazo.
  • Tamaño y capacidad : necesitas saber de antemano cuánta comida quieres preparar en función del número de personas de tu familia y la frecuencia con la que tienes invitados. Verifique la cantidad de bandejas incluidas para obtener el espacio de cocción adecuado para las cantidades que desea. Para facilitar el almacenamiento, tenga en cuenta que algunas bandejas son extraíbles y apilables.
  • Los materiales utilizados : tienen un impacto directo en la calidad y variedad de los alimentos que se pueden cocinar en su interior. Algunas cestas de vapor, por ejemplo, están diseñadas para ser aptas para horno. Este es el caso, por ejemplo, de los modelos de acero inoxidable. Otros solo se pueden usar en una estufa. Para los vaporizadores eléctricos, recomendamos plástico sin BPA, pero también materiales no pegajosos para los compartimentos del vaporizador.
  • Modo de cocción al vapor : hay casi tantos vaporizadores como modos de distribución de vapor. Colgar es el método más sencillo: consiste en colgar la comida sobre agua hirviendo. También puede envolver la comida en papel encerado u hojas de bambú (para preservar el sabor de la comida). 
  • El temporizador : la mayoría de las vapores tienen un temporizador que define el tiempo de cocción. Si es así, recuerde verificar la precisión del mismo. Los modelos de gama alta están equipados con temporizadores digitales que tienen la ventaja de ser un poco más precisos. Algunos electrodomésticos también tienen una función de temporizador que le permite encender el vaporizador y volver a usarlo más tarde en el día.
  • El indicador de nivel de agua : muestra la cantidad de agua que queda en el tanque de vapor. Esto evitará que permita que el aparato se caliente en seco. La mayoría de modelos tienen un sistema sencillo donde se marcan los niveles mínimo y máximo, evitando así tener un tanque seco o sobrellenado que corre el riesgo de salpicaduras al exterior. 

El análisis de sus características nos permitió afinar nuestra selección y mantener 10 modelos de los 20 disponibles. Luego leemos cuidadosamente los sitios especializados y las reseñas de los usuarios para mantener solo los 4 mejores vaporizadores del momento. 

Nota: para una cocción al vapor muy regular, invertir en un también puede ser interesante. Por otro lado, si desea combinar el vapor con otros métodos de cocción, opte por una .

 

Seb VS404300

Este modelo, equipado con tres cuencos, es el de mayor capacidad en nuestra comparativa (10,3 L). También destaca por sus fuentes (aptas para platos en salsa), sus cuatro verrines y su inicio tardío.

119,59 € en Amazon

El Seb VS404300 presenta, en nuestra opinión, la mejor relación calidad / precio, con una potencia de 1800 W, una gran capacidad de 10,3 L y muchas prestaciones que le permiten preparar multitud de platos y postres. Con sus tres compartimentos y cuatro frascos de vidrio, es ideal para una familia de cuatro. 

Este vaporizador multifunción cromado (sin BPA garantizado) tiene un indicador de nivel de agua en el tanque, mantenimiento automático del calor y una función de inicio retardado de 4 horas. También incluye una función Vitamina + que ayuda a retener antioxidantes y vitaminas en los alimentos. 

Puede ajustar la temperatura y elegir diferentes programas para preparar no solo platos, sino también postres, lo que lo convierte en un aparato multiusos interesante y relativamente rápido (se tarda un máximo de 1 hora en cocinar).

Además, los compartimentos son grandes y le permiten mantener la comida caliente mucho tiempo después de la cocción. También dispones de dos bandejas, aptas para tus preparaciones en salsa. Gracias a sus tres cuencos, esta vaporera puede ahorrarle tiempo en la cocina (¡al limitar sus platos en particular!). 

Tampoco tendrás ninguna dificultad para encontrarle un lugar pequeño: mide 33,3 x 22 x 27 cm y pesa 3,1 kg, lo que facilita su almacenamiento (sobre todo porque se pueden colocar los diferentes compartimentos).

Si su mantenimiento es sencillo, tenga en cuenta que es recomendable descalcificar su máquina cada siete usos para que siga siendo eficiente a largo plazo. 

En definitiva, podrás preparar menús completos y rápidos de una sola vez en la misma máquina. ¡Gracias a su gran capacidad, este vaporizador es ideal para uso familiar! Tenga en cuenta que también está disponible una versión con cuencos de acero inoxidable .

 

Aigostar Fitfoodie Steel 30INA

Este electrodoméstico destaca en su rango de precios por su gran capacidad (9 L), su temporizador y su base de acero inoxidable. Gracias a sus tres bandejas, puedes cocinar varios tipos de alimentos, incluido el arroz.

Si quieres redescubrir los beneficios de la cocción al vapor y la facilidad de uso de un aparato eléctrico, nada como el Aigostar Fitfoodie Steel 30INA. Ofrece una capacidad de 9 L, tres niveles de cocción independientes y un temporizador. La base está hecha de acero inoxidable y las bandejas están hechas de plástico que se garantiza que no contiene BPA. Gracias a su precio asequible y su facilidad de uso, es uno de los modelos más populares del mercado.

Es una buena alternativa para preparar tus comidas de forma fácil y rápida. Con sus tres niveles, puede cocinar una variedad de platos con un solo electrodoméstico, sin tener que molestarse con varios utensilios a la vez. Y con el sistema de inserción de vaporera, ahorras el espacio que ocupa este electrodoméstico en tu cocina.

Este modelo incluye tres compartimentos que te permiten cocinar diferentes tipos de alimentos simultáneamente (estos son transparentes, removibles y libres de BPA), una base de acero inoxidable y un recipiente más pequeño para cocinar arroz.

El corto tiempo de puesta en marcha también permite que los alimentos se preparen rápidamente (ahorrando electricidad), ya que el agua comienza a evaporarse después de 15 segundos. Además, el temporizador integrado y el apagado automático (cuando no hay más agua en el tanque) hacen que cocinar los platos sea más fácil y seguro.

Y para cocinar los alimentos tan rápido, este aparato cuenta con un motor de 800 W. La temperatura de cocción nunca llega a los 110 ° C, por lo que todos los nutrientes de tus alimentos se conservan y como estos no se sumergen en agua, los minerales tampoco se disuelven.

Su mantenimiento también es sencillo, siempre y cuando sigas las recomendaciones del fabricante. Solo recuerde usar guantes al vaciar los compartimentos de cocción ya que el vapor está caliente.

Sin embargo, los usuarios señalan dos inconvenientes: las bases de las cestas son fijas, no se pueden quitar para cocinar alimentos más grandes y las bandejas no son intercambiables (también están numeradas).

También notamos otro inconveniente, vinculado a la propia marca esta vez: si bien Aigostar tiene un sitio en línea en cada país, creemos que la página francesa no contiene suficiente información. 

Por lo demás, este vaporizador cumple maravillosamente sus funciones: rápido y fácil de usar. Con un libro de cocina entregado con el dispositivo, ¡sería realmente perfecto!

 

Cuisinart STM-1000E CookFresh

Este modelo destaca por su diseño horizontal, gran cesto de cristal y varios programas regulables a través de una pantalla LCD que permiten cocinar al vapor multitud de platos.

Este modelo horizontal cuenta con una sola canasta vaporera de vidrio, pero sus características son muy interesantes: tanque de agua extraíble, temporizador, función de recalentamiento, mantener caliente, así como cinco programas para cocinar diferentes tipos de alimentos. Procedente de una marca conocida, el Cuisinart STM-1000E CookFresh tiene todo lo que necesita para extender el éxito de la marca. 

A diferencia de los modelos que tienen varios pisos, este permite cocinar una gran cantidad de un solo plato gracias a su gran canasta de vidrio. Tenga en cuenta que esta canasta incluye una bandeja de acero inoxidable muy resistente que se puede utilizar como bandeja para servir.

También cuenta con display digital y parámetro de preprogramación que permite una cocción perfecta, sin riesgo de saturación de vapor o comida quemada. 

Con una capacidad de 5 L, es apta para cocinar pollo, pescado, arroz y por supuesto, verduras. Gracias a su difusión del vapor de arriba hacia abajo, ofrece una cocción uniforme y rápida.

El depósito de agua también es de fácil uso y acceso, ya que se encuentra detrás de la cesta de cristal. Tiene una capacidad de solo 1 L, pero se puede rellenar fácilmente si es necesario separándolo del dispositivo.

Si desea cocinar diferentes tipos de alimentos con este aparato, una función de pausa le permite agregar alimentos que se cocinan más rápido durante la cocción. También puede utilizar la función de recalentamiento. 

Esta vaporera tiene una apariencia atractiva, ya que se parece mucho a los platos de vidrio que se utilizan para cocinar ciertos alimentos en el horno. Sus dimensiones son 33,6 x 34,9 x 23,8 cm.

El dispositivo también pesa 3,5 kg, un poco difícil de mover. Pero como este es realmente fuerte, no correrá el riesgo de dañarlo tan fácilmente.

A pesar de su tamaño, la canasta es muy fácil de limpiar al ser apta para lavavajillas junto con la bandeja incluida. 

Al final, este modelo es ciertamente más caro que la mayoría de sus competidores, pero vale la pena el precio gracias a las ingeniosas características que ofrece. Rápido y eficiente, es perfecto para retener el sabor en los alimentos y su gran capacidad le permite cocinar alimentos más grandes en un solo lote.

 

Cocina Craft Clearview KCCVSTEAM22

Este modelo de 3 niveles es el único en nuestra comparación que funciona con ollas de cocción (compatible con todas las estufas, incluida la inducción y el lavavajillas). Destaca por su gran capacidad y durabilidad (acero inoxidable).

Si está buscando una vaporera que no sea eléctrica o de plástico, Kitchen Craft Clearview es definitivamente la mejor oferta en este momento. Este juego de cacerolas ya tiene un aspecto sencillo y elegante fabricado en acero con una tapa adecuada. Robusto y grande con sus compartimentos de 22 cm de alto cada uno, este set tiene la ventaja de permitir cocinar tres platos al mismo tiempo.

Esta solución es muy económica si tienes que preparar varias cosas a la vez y solo tienes cuatro quemadores en tu estufa. Kitchen Craft Clearview es realmente útil y una adición beneficiosa para su juego de utensilios de cocina.

La capacidad total del vaporizador es de 5 litros, que es más que suficiente para una familia de cuatro e incluso si tiene familiares o algunos amigos para cenar. 

En cualquier caso, con sus tres cacerolas, este modelo es perfecto para cocinar verduras y preparar otros platos como el pudín. Es compatible con todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.

Los usuarios encuentran que la parte inferior del vaporizador se mancha fácilmente, pero esto no afecta su funcionalidad. La tapa tampoco es completamente hermética: el vapor a veces se escapa por el borde de la tapa.

Finalmente, una cosa más (no es realmente un defecto, pero vale la pena mencionarlo), el mango sobre la tapa está caliente, así que tenga cuidado cuando lo agarre. Un material aislante habría sido más seguro. 

Aun así, el juego Kitchen Craft Clearview es el vaporizador con mayor eficiencia energética de esta selección, ¡así que solo quitamos una estrella por este pequeño inconveniente!

 

Fuentes

  1. Reseñas de expertos, Mejor vaporizador de alimentos 2020: cocine al vapor verduras, albóndigas y carne en un instante , 27 de octubre de 2020
  2. Huffingtonpost, The Right Weekend Pick – Best Steamers for Healthy , Light Eating , 27 de octubre de 2020

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