La mejor plancha eléctrica

La mejor plancha eléctrica

Tras 16 horas de investigación entre 50 modelos, consideramos que es la plancha Tefal Málaga la que ofrece actualmente la mejor relación calidad / precio.

Con sus 2000 W y su gran superficie de cocción (sin PFOA), puede asar alimentos de seis a ocho personas. Para un modelo que permite cocinar a la plancha y al grill, recomendamos el como máximo.

 

Nuestra elección, mejor económica

Tefal Málaga

Fácil de usar y eficiente, esta plancha eléctrica es apreciada por sus generosas dimensiones, su cuidada ergonomía y su elegante diseño. Fabricado en aluminio fundido sin PFOA, es robusto y resistente.

El Tefal Malaga es apreciado por sus generosas dimensiones, su ergonomía bien pensada y su elegante diseño. Con su placa de aluminio fundido extraíble (sin PFOA), esta plancha ofrece una cocción sin adherencia, ideal para una mesa grande (hasta 8 comensales). También tiene un termostato regulable y un recolector de jugo.

 

Mejor rango medio

Riviera y Bar QP350A

Este modelo cuenta con una placa de aluminio fundido con un revestimiento antiadherente sin PFOA. Ofrece cinco niveles de temperatura (incluida la conservación del calor) y una gran superficie de cocción (59 x 32,5 cm).

Con una placa de aluminio fundido masiva (sin PFOA) calentada por resistencias integradas y un revestimiento antiadherente, tiene absolutamente todo lo que necesita para cocinar una hermosa plancha. A nivel dimensional, con una superficie de cocción de 59 x 32,5 cm, puede utilizarlo fácilmente para seis a ocho personas.

 

Mejor gama alta

Ofreciendo una opción de cocción a la parrilla o plancha, este modelo con una potencia de 2000 W es sobre todo apreciado por su versatilidad. Su ergonomía, facilidad de uso, diseño y eficiencia no se quedan atrás.

La Riviera & Bar QPL520 es la indicada para usted si está buscando una plancha multiusos. Ofreciendo una opción de cocción a la parrilla o plancha, es ideal para variar los placeres. A pesar de un tiempo de calentamiento ligeramente lento, su ergonomía, facilidad de uso, diseño y eficiencia le permiten destacar. Su superficie de cocción de 45,5 x 28,5 cm se adapta a mesas grandes. 

 

Alternativa barata

Moulinex Accessimo

Ofrecida a un precio muy asequible, esta plancha es ideal para que la utilicen hasta cuatro personas. Es un modelo fácil de usar, mantener y almacenar. Además, el calor es regulable gracias al termostato.

El Moulinex Accessimo tiene una placa de acero niquelada que conduce bien el calor. Ofrece una superficie de cocción de 35 por 25,5 cm, ideal para hasta cuatro personas. Equipado con un termostato regulable instalado en el exterior de la placa, este modelo con una potencia de 1800 W ofrece un calentamiento rápido y bastante uniforme. 

 

Alternativa de gama alta

Barbacoa eléctrica Cuisinart PL50E

Con 2200 W de potencia y una gran superficie de calentamiento, esta plancha es ideal para hasta seis personas. Incluye un juego de placas extraíbles (plancha y barbacoa), con revestimiento antiadherente, así como dos termostatos independientes.

Híbrido, este aparato ofrece dos espacios de cocción en aluminio fundido (cubiertos con un revestimiento antiadherente sin PFOA): un lado de la parrilla y un lado de la plancha. Con una potencia eléctrica de 2200 W y un espacio de cocción de 33,5 x 23,5 cm para cada uno de sus dos platos, es ideal para una comida de cuatro a seis personas.

 

Nuestra selección

Nuestra elección, mejor económicaMejor rango medioMejor gama altaAlternativa barataAlternativa de gama alta
Tefal MálagaMoulinex AccessimoBarbacoa eléctrica Cuisinart PL50E
Tefal MálagaMoulinex AccessimoBarbacoa eléctrica Cuisinart PL50E
Fácil de usar y eficiente, esta plancha eléctrica es apreciada por sus generosas dimensiones, su cuidada ergonomía y su elegante diseño. Fabricado en aluminio fundido sin PFOA, es robusto y resistente.Este modelo cuenta con una placa de aluminio fundido con un revestimiento antiadherente sin PFOA. Ofrece cinco niveles de temperatura (incluida la conservación del calor) y una gran superficie de cocción (59 x 32,5 cm).Ofreciendo una opción de cocción a la parrilla o plancha, este modelo con una potencia de 2000 W es sobre todo apreciado por su versatilidad. Su ergonomía, facilidad de uso, diseño y eficiencia no se quedan atrás.Ofrecida a un precio muy asequible, esta plancha es ideal para que la utilicen hasta cuatro personas. Es un modelo fácil de usar, mantener y almacenar. Además, el calor es regulable gracias al termostato.Con 2200 W de potencia y una gran superficie de calentamiento, esta plancha es ideal para hasta seis personas. Incluye un juego de placas extraíbles (plancha y barbacoa), con revestimiento antiadherente, así como dos termostatos independientes.

 

 

¿Cómo hicimos nuestra elección?

En primer lugar, es imperativo que su plancha eléctrica esté hecha de un material resistente, que sea capaz de retener una cierta inercia de calor. 

Echemos un rápido vistazo a los diferentes materiales que se ofrecen en las placas de cocción para uso doméstico: 

  • Acero revestido o cromo duro : bañadas en un baño de cromo o fabricadas en cromo duro, estas placas tienen la ventaja de mantener una temperatura uniforme. Hechas para durar, son sólidas y resisten muy bien a los arañazos y la abrasión (pero un poco menos a los golpes). Mejor calidad que sus competidores, también son los más caros.
  • Acero laminado : más propenso a atrapar alimentos, es imperativo cepillar sus platos con una sustancia grasa antes de cocinar sus alimentos. Estas placas tienen generalmente un espesor comprendido entre 6 y 12 mm. 
  • Acero esmaltado : este material sube menos rápidamente de temperatura, pero permanece caliente más tiempo. Limita la adherencia a los alimentos y el riesgo de corrosión.
  • Hierro fundido : conocido por retener el calor, el hierro fundido se calienta más lentamente y un enfriamiento demasiado rápido durante la limpieza puede dañarlo. Sin embargo, permanece aceitado o engrasado durante mucho tiempo (la comida se adhiere menos). Suele ser la mejor relación calidad / precio. 
  • Acero inoxidable : aunque el acero inoxidable es un material fuerte, no transmite calor fácilmente (lo que puede hacer que su cocción sea irregular). Por tanto, el aumento de temperatura es más lento que con el acero. 

Sea cual sea el material que elijas, lo ideal es que esté libre de PFOA (ácido perfluorooctanoico). Las opiniones están divididas sobre la peligrosidad de este componente, es mejor evitarlo. 

Después de haber enumerado unos cincuenta modelos disponibles en el mercado, hemos prestado atención a varios detalles técnicos, destinados a hacer que el uso de su plancha eléctrica sea lo más eficiente y ergonómico posible: 

  • Potencia : para uso ocasional, te recomendamos una potencia mínima de 1500 W. Pero si lo usas con frecuencia, elige un modelo con más de 2500 W, similar a los modelos profesionales. Cuanto mayor sea la potencia, más rápida y mejor será la plancha.
  • La superficie de cocción : aunque dependa del número de personas invitadas, lo ideal es que un aparato digno de ese nombre tenga una placa de cocción de al menos 30 cm para poder colocar varios alimentos sobre él. Se recomienda una superficie de 30 a 40 cm de largo para cuatro o cinco personas.
  • Temperatura : se recomienda poder subir al menos a 180 ° C. Algunas planchas, equipadas con termostato regulable (no equivalentes a las de los hornos), pueden llegar hasta los 300 ° C.
  • Los pequeños extras : un recogedor de zumo es un elemento muy útil que facilita el mantenimiento de la plancha. También se pueden incluir otras opciones y accesorios adicionales (abrazadera, delantal, etc.).

Por último, para evitar sorpresas desagradables, hemos preferido confiar en marcas reconocidas en el sector de la cocina o de los pequeños electrodomésticos que ya han demostrado su valía. Por supuesto, hemos analizado cuidadosamente los comentarios de los usuarios para cada uno de los modelos en cuestión.

Es así como las siguientes 5 planchas eléctricas constituyen para nosotros los mejores modelos del mercado.

NB: si eres un fanático de este método de cocción fácil de usar y de las barbacoas, te invitamos a descubrir también nuestra selección de las .

 

Tefal Málaga

Fácil de usar y eficiente, esta plancha eléctrica es apreciada por sus generosas dimensiones, su cuidada ergonomía y su elegante diseño. Fabricado en aluminio fundido sin PFOA, es robusto y resistente.

El Tefal Málaga es apreciado por sus generosas dimensiones, su cuidada ergonomía y su elegante diseño. Con su placa de aluminio fundido extraíble (sin PFOA), esta plancha ofrece una cocción sin adherencia, ideal para una mesa grande. También tiene un termostato regulable y un recolector de jugo.

El primer punto que destacamos es el buen tamaño de la placa de cocción (60 cm de largo, 30 cm de ancho), que permite acomodar fácilmente verduras y parrillas para seis u ocho personas. 

Gracias al termostato regulable (cinco niveles), se adapta la temperatura de cocción según el tipo de preparación a realizar. Y con su potencia de 2000 W, tienes suficiente para hacer un buen asado, ¡con la cocción que te encanta! 

En términos de ergonomía, el dispositivo tiene asas discretas (en termoplástico) y bordes ligeramente elevados que evitan que la grasa salga de la placa. También tiene un cajón extraíble (apto para lavavajillas) para recoger los jugos de cocción. 

Lamentamos, por otro lado, que el cable de alimentación sea un poco corto (un poco más de 1 m), pero con una extensión cerca, sigue siendo bastante manejable. Como beneficio adicional, es bastante fácil de almacenar después de su uso gracias a su diseño compacto.

Por último, la plancha eléctrica Tefal Malaga es interesante, no solo por sus generosas dimensiones, sino también por su diseño (un poco más pulcro que su competidora la Moulinex) y su cuidada ergonomía. Los materiales también son de buena calidad por este precio.

 

Riviera y Bar QP350A

Este modelo cuenta con una placa de aluminio fundido con un revestimiento antiadherente sin PFOA. Ofrece cinco niveles de temperatura (incluida la conservación del calor) y una gran superficie de cocción (59 x 32,5 cm).

Con una placa de aluminio fundido masiva (sin PFOA) calentada por resistencias integradas y un revestimiento antiadherente, tiene absolutamente todo lo que necesita para cocinar una hermosa plancha. A nivel dimensional, con una superficie de cocción de 59 x 32,5 cm, puede utilizarlo fácilmente para seis a ocho personas.

Se calienta bien, a una potencia alta de 2200 W y tiene cinco niveles de temperatura (incluida una posición para mantener el calor). 

Tarda más en alcanzar su velocidad de calentamiento que las planchas profesionales o más caras, pero su comportamiento de cocción es muy correcto y muy adecuado para la cocina familiar.

La placa de cocción y el recolector de jugo se pueden lavar en el lavavajillas. Y por una vez, esta plancha se entrega con un cable eléctrico más largo de lo habitual ya que mide 2 m.

Las opiniones de los comentaristas muestran que en el uso familiar, incluso regular, existe un consenso de satisfacción. Pequeño detalle, las opiniones muy a menudo indican un punto interesante: desprende pocos olores. 

En resumen, no se deje engañar por su aspecto sobrio (pero elegante). El Riviera & Bar QP350A tiene todo lo que necesita, donde lo necesita: buena potencia de calefacción, un termostato ajustable y una placa de aluminio fundido macizo (sin PFOA). Pero es especialmente por su gran tamaño lo que nos atrae. Esta plancha es ideal para comidas agradables, para compartir con varias personas. 

 

Ofreciendo una opción de cocción a la parrilla o plancha, este modelo con una potencia de 2000 W es sobre todo apreciado por su versatilidad. Su ergonomía, facilidad de uso, diseño y eficiencia no se quedan atrás.

La Riviera & Bar QPL520 es la indicada para usted si está buscando una plancha multiusos. Ofreciendo una opción de cocción a la parrilla o plancha, es ideal para variar los placeres. A pesar de un tiempo de calentamiento ligeramente lento, su ergonomía, facilidad de uso, diseño y eficiencia le permiten destacar. Su superficie de cocción de 45,5 x 28,5 cm se adapta a mesas grandes. 

En esta ocasión, es la versatilidad del dispositivo lo que nos sedujo, ya que la plancha eléctrica está equipada con dos placas de cocción extraíbles y reversibles (en fundición de aluminio sin PFOA). 

Puede elegir entre un lado plano, diseñado para usar en modo plancha o un lado de parrilla que estará más cerca de cocinar en la barbacoa. En definitiva, elige una cocción 100% grill, 100% plancha o mitad y mitad. 

Con una hermosa potencia de 2000 W, las dos zonas de calentamiento son ajustables por separado gracias a dos termostatos independientes en los que tiene seis niveles de temperatura seleccionables hasta 250 ° C. 

Sin embargo, lamentamos que la potencia se distribuya entre las dos placas (2 x 1000 W) porque esta configuración hace que la cocción sea un poco lenta. 

A nivel ergonómico, vemos que la marca ha pensado en todo. Dispone de un cajón de recogida de grasas habitual, asas de transporte termoaisladas y un cable de alimentación de 2 m.

Para la limpieza, sin problemas: las placas de cocción, la trampa de grasa, así como la bandeja de goteo son compatibles con el lavavajillas.

Finalmente, este modelo es apreciado sobre todo por su versatilidad, ergonomía, facilidad de uso y diseño. Por otro lado, con una potencia total distribuida entre las dos placas, los tiempos de calentamiento y cocción serán un poco lentos. 

 

Moulinex Accessimo

Ofrecida a un precio muy asequible, esta plancha es ideal para que la utilicen hasta cuatro personas. Es un modelo fácil de usar, mantener y almacenar. Además, el calor es regulable gracias al termostato.

El Moulinex Accessimo tiene una placa de acero niquelada que conduce bien el calor. Ofrece una superficie de cocción de 35 por 25,5 cm, ideal para hasta cuatro personas. Equipado con un termostato regulable instalado en el exterior de la placa, este modelo con una potencia de 1800 W ofrece un calentamiento rápido y bastante uniforme. 

Está fabricado en plástico negro, con un aspecto algo “barato” que podría poner en duda la calidad de los materiales utilizados. Sin embargo, con sus asas termoplásticas (que evitan quemaduras porque no conducen el calor), resulta bastante práctico y ergonómico. El fabricante también afirma que algunas piezas se pueden colocar en el lavavajillas, lo cual es bastante conveniente. 

El acero niquelado evita que las verduras y las parrillas se peguen durante la cocción, lo que facilita la limpieza. La superficie se calienta rápidamente y el calor es regulable gracias al termostato extraíble. Tenga en cuenta también que este modelo está equipado con un recolector de jugo.

Solo agradeceríamos que la bandeja de horno también fuera extraíble, para facilitar la limpieza a mano. Y nuevamente encontramos el cable de alimentación un poco corto ya que solo mide 1,10 m. 

Aquí, sin complicaciones, sin lujos: tenemos una plancha. El final es un poco menos ordenado que el de su competidor Tefal Málaga, pero hace bien su trabajo. Ideal para compartir una comida en grupos reducidos, es compacto, sencillo, funcional y asa tu comida sin estorbos. Y a ese precio, eso es todo lo que le pedimos. 

 

Barbacoa eléctrica Cuisinart PL50E

Con 2200 W de potencia y una gran superficie de calentamiento, esta plancha es ideal para hasta seis personas. Incluye un juego de placas extraíbles (plancha y barbacoa), con revestimiento antiadherente, así como dos termostatos independientes.

Híbrido, este aparato ofrece dos espacios de cocción en aluminio fundido (cubiertos con un revestimiento antiadherente sin PFOA): un lado de la parrilla y un lado de la plancha. Con una potencia eléctrica de 2200 W y un espacio de cocción de 33,5 x 23,5 cm para cada uno de sus dos platos, es ideal para una comida de cuatro a seis personas.

Esta versatilidad es tanto el punto débil como el fuerte de este dispositivo. Hay para todos los gustos: dorar la carne mientras las verduras se cocinan suavemente a un lado. Pero de repente, la superficie de la plancha es bastante pequeña, ya que es imposible disfrutar de toda la superficie solo en el «modo plancha».  

El calentamiento es relativamente rápido y la temperatura bastante alta (hasta 260 ° C). Además, hay una posición de mantenimiento de la temperatura. Tenga en cuenta que este aparato tiene dos termostatos independientes, uno para cada plato. 

En cuanto al mantenimiento, las placas extraíbles se introducen fácilmente en el lavavajillas, al igual que la bandeja recogegrasas. 

Potente, robusta, versátil y con una garantía de 3 años, esta plancha híbrida atraerá a aquellos a los que les guste variar los placeres, ya que podrá elegir entre dos métodos de cocción. Solo lamentamos que, al igual que su competidor de gama alta de Riviera & Bar, las placas no sean reversibles.

 

Fuentes

  1. Baker, Guides Plancha , 30 de julio de 2020 
  2. Qué elegir, $1 , 30 de julio de 2020
  3. Revisado, Las mejores planchas eléctricas de 2020 , 30 de julio de 2020
  4. Sylvie (ManoMano), Elige tu plancha eléctrica , 30 de julio de 2020
  5. Truffaut, ¿Qué plancha elegir: de gas o eléctrica? , 30 de julio de 2020

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